牧のうどん ベスト４ 私の場合

博多駅バスターミナルの地下、糸島、三号線沿い、福岡の色んなとこに、牧のうどんがあります。

活気があって、店員さん元気。

それにしてもいつも、混んでて人気ありますね。

店は店員さんも明るくて、うどん出てくるのも凄い早いので重宝してます。

そんな牧のうどんの、自分的ベスト4を紹介します。

■４位　キムチうどん 硬い面は断面が真四角で、小麦たっぷりと言う感じの歯ごたえです。 噛むと、あっさり噛み切れますが、歯ごたえがあります。 キムチとうどんスープは意外に合いますね。 ただ、キムチから過ぎてスープ全部飲めなかったす。 白菜多くてザクザクしてて食べ甲斐あり。 あと、ゴボテン付いてるのが嬉しい。 ■３位　しめじうどん 牧のうどんの、しめじうどん！ 自分で食券買ってて渋いな、と思いました。 かき揚げか、ゴボテンはかなりの人が行くと思いますが、しめじは、あんま見たことない。 私も初めてです。 最近、鍋物でエリンギのうまさに目覚めました。 そのせいか、キノコが気になります。 キノコも木になります。 で、麺は固めでオーダー。 真四角でモチもちの麺は、兎に角、ふとい。 角が角ばってて、箸でつかみやすい。 スープはショッパイ出汁が効いててしみますね。 シメジもしょっぱい。 味がしっかりしみてて、こりこり、歯ごたえがしっかりしてます。 なかなか、おすすめですよ。 ヘルシーだと思うし。 ■２位　野菜天うどん 今回、麺の硬さは、やわ、にしました。 やわ、普通、硬めの中で、一番やわらかい。 食べるとこしなんか全然ないです。 箸でつまむと、ぷちっとちぎれそうです。 食べてる端から、麺がスープを吸っていき、いつまでも麺がなくなりません。 スープも啜れません。。。 なので、薬缶に入ったスープを足しながら食べました。 なんか、うどんっていうより、牧のうどんっていう食べ物を食べてるみたいです。 それだけ、独特です。 あと、天ぷら。 上げたてで美味しかったです。 カリカリサクサクしてます。 小エビがいい仕事してます。 前より天ぷら美味しくなってます。絶対。 前は、何か冷えてましたもん。 改良されてました。さすが。 そして、いよいよ１位は。。。。 ■１位　コロッケうどん コロッケうどん。麺硬め。 30秒位で出てきます。 早く食べないと、麺がスープを吸っていつまでも無くならない。 そのため、小さい薬缶に入ったスープがいつもついてくる。 それを、継ぎ足し継ぎ足し、啜る。 麺は四角くて固め。小麦の味がする。 コロッケは、スープに溶かして啜る。 スープがとろとろして美味い。 出汁が効いてる。 500円でお釣りが来て、ネギ入れ放題。お腹いっぱい。 いかがでしたか？ 気になった方は是非！